Die Käserei H. Birkenstock aus dem hessischen Hüttendorf ist bekannt für ihre regionalen Spezialitäten – insbesondere den traditionellen Handkäse, der seit über 60 Jahren im Familienbetrieb hergestellt wird. Mittlerweile ist die Käserei Heinrich Birkenstock GmbH die drittgrößte Handkäserei in Deutschland.
Kontinuierlich steigende Produktionsanforderungen, wachsende Sortimentsvielfalt und streng regulierte Abläufe in der Lebensmittelbranche machten eine moderne, skalierbare und dennoch leicht bedienbare ERP‑Lösung notwendig.

Die Eiszeit GmbH aus Lahnau steht für natürliche, handwerklich hergestellte Eis‑Spezialitäten aus Hessen. Das Unternehmen arbeitet mit 100 % natürlichen Zutaten, setzt auf umweltfreundliche Verpackungen und produziert mit Grünstrom aus der eigenen Manufaktur. Die hochwertigen Eiskreationen werden in eigenen Eisdielen sowie im Handel und in der Gastronomie angeboten. Handwerkliche Herstellung, moderne Prozesse und eine klare Philosophie für Qualität und Regionalität prägen das Unternehmen maßgeblich. Mit wachsender Nachfrage stiegen jedoch auch die Anforderungen: präzise Chargenverwaltung, transparente Produktionsabläufe und eine Logistik, die mit der Expansion Schritt hält.

Die FFG FOOD FOR GERMANY GmbH ist ein wachsendes Unternehmen der Lebensmittelbranche und benötigt für den täglichen Warenfluss eine absolut verlässliche und transparente ERP‑Basis. Mit einem breiten Sortiment und steigenden Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Chargenverfolgung, MHD‑Kontrolle und Food‑Compliance stieß das Unternehmen mit Excel-gestützten Prozessen und Insellösungen an Grenzen.